Programa de desarrollo de Proveedores del Comité Productivo Regional, a través de Corfo y ejecutado por Avenatop buscó mejorar la productividad del grano y la introducción de nuevas variedades de avena. 

La calidad de la avena chilena es reconocida a nivel mundial. Con tecnología de punta, Avenatop S.A. es el principal procesador y exportador de este producto en Chile, llevándolo a más de 15 países en América. Es por ello que constantemente buscan proveer a sus clientes de productos y servicios de excelencia; y en ese contexto llevar a cabo programas que apunten en ese sentido.

Uno de estos programas fue el Programa de Desarrollo de Proveedores del Comité de Desarrollo Productivo regional, por medio de Corfo, el cual tuvo como objetivo mejorar la calidad de la materia prima que hoy se recibe para la elaboración de GROAT y hojuela de exportación y fidelizar a los proveedores con el fin de asegurar un abastecimiento estable de avena para procesar y exportar, lo que se ve en ciertas temporadas amenazado debido principalmente a las inclemencias climáticas y a la falta de conocimiento de manejos específicos.

Asimismo, el programa buscó introducir nuevas variedades en sus proveedores, manejo agronómico  y contar con materia prima de calidad suficiente para que se pueda implementar en la planta de proceso en Freire.

“Este programa nos permitió trabajar con algunos de nuestros proveedores y abordar una serie de actividades de manejo agronómico,  orientadas a generar y fortalecer relaciones de confianza, que le permita a su vez a la empresa mantener cautivos un número de proveedores que le aseguren un abastecimiento permanente y de calidad para cumplir con las proyecciones de crecimiento que se han planteado”, señaló Cesar Asenjo, asesor agronómico  y encargado de la zona sur de la empresa.

Proveedores

Dieciocho productores de avena de las comunas de Los Lagos, Mafil, Panguipulli, Paillaco, Futrono y Rio Bueno participaron del Programa de Desarrollo de Proveedores PDP, “ Avenatop”

Durante el primer año de la iniciativa, los participantes adquirieron herramientas técnicas que optimizaron el manejo agronómico de sus cultivos, mejorando su rendimiento y calidad del grano. Asimismo recibieron asesoría técnica predial y acompañamiento constante durante todo el desarrollo de sus cultivos, entregándoles orientación en fertilización, control de malezas y control de enfermedades y plagas.

Según Pedro de la Maza, productor del grano y participante del programa, el PDP, fue de gran ayuda, pues permitió participar de capacitaciones en aspectos técnicos durante todo el proceso productivo y la detección de enfermedades en la avena producto de la humedad.  “La verdad es que considero que el programa funcionó muy bien, desde que me inscribí me empezaron a dar asistencia técnica.  He puesto en práctica los controles de malezas, y los acortadores de caña, señaló. Sin embargo lo que más rescata es la posibilidad de introducir nuevas variedades de avena en las siembras locales, “A mí me interesan muchos los ensayos que estamos desarrollando; porque uno de los problemas que yo veo en la avena es que toda la que tenemos sembrada, y casi en todo Chile es solo de una variedad, y si ésta se enferma quedemos prácticamente sin producción. Entonces valoro mucho que hagamos ensayos de variedades”

Ensayos de variedades

Las escasas variedades de grano cultivables en Chile y en la región, hace que el negocio dependa casi en su totalidad de la avena Supernova, variedad que se cultiva bastante bien desde Chillan a Puerto Montt. Sin embargo que se tenga biológicamente una sola variedad de avena, considerando que el país es tan diverso, no deja de ser riesgoso, esto ya que si se enferma, la producción de avena se vería muy mermada, “cómo no vamos a encontrar variedades que efectivamente se adapten mejor a las distintas zonas que tenemos; y por otro lado es muy riesgoso que como país tengamos toda la producción concentrada en una sola variedad. Hoy el 98% de la avena que se siembra o que se reciben en las plantas son supernova”, agregó Claudia Acosta gerente de Abastecimiento.

Durante la ejecución de la iniciativa se lograron plantar 16 variedades de avena, principalmente de países como Suecia, Nueva Zelanda, Canadá, Alemania y Francia, “es un tema de largo plazo, y en eso estamos.   Tratar que crezcan lo más naturalmente posible, para ver la expresión real de la variedad, susceptibilidad a enfermedades, el tema de la atura, precocidad, etc”, indicó la profesional. Cabe destacar que hoy, estas pruebas están siendo monitoreadas por expertos y profesionales de la empresa, los que ven factible introducir nuevas cepas para asegurar la sostenibilidad del cultivo y permitir siembras rotadas, lo que implicaría un cambio en la manera de producir el grano en el país, trayendo mayor grado de estabilidad, desarrollo y especialización del rubro en los proveedores.

La avena hoy es el tercer cultivo en importancia después del trigo y el maíz y que de acuerdo a cifras del INE, se observó para la temporada 2013/2014, un incremento de la superficie sembrada.  Además Chile cuenta con el 3% de la producción mundial, abasteciendo el 5% de las exportaciones, y es el tercer mayor exportador del mundo.

Otra consideración importante es que la avena es un cultivo estratégico por ser indispensable en la rotación del trigo.

De acuerdo a lo anteriormente señalado, considerando que la demanda mundial por alimentos irá en aumento año a año, que cada vez la población prefiere una alimentación más saludable, es de esperar que aumenten las exportaciones de avena procesada en Chile en los próximos años, de acuerdo a la tendencia que se ha venido dando en los últimos años y la necesidad de incorporar valor agregado a los commodities. “ Desde hace tiempo que hemos  venido señalando que es indispensable para el desarrollo económico de los territorios agregar valor a nuestras materias primas, en ese sentido y si bien es cierto este programa no implica explícitamente el procesamiento del producto avena, si compromete la agregación de valor en cuanto a la calidad y diversificación  del cultivo, lo que también agrega valor al grano y sofistica su producción” señaló Ricardo Millán, director ejecutivo del Comité de Desarrollo Productivo Regional.

Cabe indicar que recientemente culminó la ejecución del primer año de desarrollo del programa y que para un segundo año se espera entre otras actividades, implementar más parcelas demostrativas, con evaluación de variedades y manejos agronómicos; y una gira internacional.

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