Alfredo Tello, gerente general de Intesal: “El salmón chileno es inocuo y cuenta con una exhaustiva regulación”
En el seminario auspiciado por 3M Food Safety Chile, se profundizaron distintos temas sobre la inocuidad alimentaria del sector salmonicultor. Como los aspectos regulatorios, la mayor colaboración entre académicos y productores y los desafíos de cara…
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