La jornada ofrecerá demostraciones de actividades campesinas y gastronomía gourmet
Este sábado se realizará la Tercera de la Fiesta del Hongo Silvestre del sector La Plata – Los Ulmos de Paillaco, evento en el cual los principales protagonistas son hongos silvestres nativos y productos no madereros recolectados en la zona.
Esta actividad es organizada por la Junta de Vecinos del sector y la Asociación de Recolectoras y Productoras de Setas Comestibles Domo Peuma. El evento se realizará en la Escuela Rural de Los Ulmos, ubicado en el camino viejo que conectaba a Valdivia con La Unión, por la comuna de Paillaco.
La presidenta Domo Peuma, Ximena Soto, invitó a la comunidad a participar de esta celebración en la que se darán a conocer los productos del campo, animales, frutos silvestres, conservas y artesanías, recolectadas, producidas y comercializadas por las familias del sector.
“Este año esperamos superar los 2mil visitantes, así que los invito a venir en familia para disfrutar de las actividades que tenemos preparadas, vamos a tener cocina en vivo, gastronomía con hongos, taller de identificación de hongos y música popular este sábado a partir de las 12:00 horas. Quiero agradecer además, el apoyo que nos han prestado la Municipalidad de Paillaco, el proyecto FIA de la Universidad de Chile las forestales e Indap”, señaló.
Por su parte, el encargado del Departamento de Desarrollo Rural y Local, Claudio Lara, valoró la capacidad de autogestión y emprendimiento demostrado por la comunidad para levantar por tercer año este tradicional evento.
“Los vecinos y vecinas de La Plata – Los Ulmos tienen gran capacidad de convocatoria, el municipio destaca el trabajo que han realizado para generar esta fiesta que pone en valor el consumo responsable de recursos naturales y el emprendimiento generado desde el sector rural”, indicó.
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