Con la preparación en vivo de un plato árabe llamado “Musakhan”, por parte del alcalde Omar Sabat, se dio inicio a la versión 2018 de la feria gastronómica Saborea Valdivia, evento que marca el cierre del “Mes de la Gastronomía” que organizó el municipio a través de su Departamento de Desarrollo Económico.

La jornada inaugural también contó con la participación de reconocido conductor de TVN Pato Cisternas, conocido como el “Hacedor de Hambre”, quien junto a la chef valdiviana Karime Harcha y los alumnos del Liceo Técnico ayudaron al alcalde Sabat en los detalles de su preparación.

Son 22 restaurantes los que estarán dispuestos hasta el próximo domingo en el Centro Ferias entregando platos en formato degustación y a precios populares. Además la feria estará complementada con venta de productos gourmet, insumos de cocina, un patio cervecero, un mercadito de agricultores y la presencia de Food Trucks.

Para el alcalde Sabat invitó a participar de la feria, mencionando que “ aquí hay un gran esfuerzo y trabajo de parte de los expositores, quienes ofrecen diferentes platos de comida muy exquisita que pueden degustar. Tenemos una barra cervecera, también tenemos un lugar para la pequeña agricultura donde están vendiendo productos naturales de toda la Región de los Ríos. Por eso vale la pena venir y disfrutar de la belleza escénica de nuestro Parque Saval.”

La programación de Saborea Valdivia contempla actividades gratuitas como clases de cocina en vivo, talleres con chefs especializados y la presentación artística de Juan David Rodriguez y Los Hermanos Zabaleta.

Además está disponible la posibilidad, de participar de cursos y talleres especializados impartidos por el Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios “Culinary”. La información de valores y horarios se pueden solicitar al correo electrónico saboreavaldivia2017@gmail.com o al teléfono 63 2 203266.

Los horarios de funcionamiento de la feria son diariamente de 11 a 22 horas y únicamente se debe cancelar la entrada al Parque Saval, consistente en 500 pesos para adultos y 100 pesos para niños y adultos mayores.

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