La okara es el residuo de las almendras que utilizaremos para el queso. La leche se puede utilizar para beber o para otras recetas.
Ingredientes
½ limón
Una cucharada de levadura nutricional
½ cucharadita de cebolla deshidratada
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de sal del Himalaya o de mar
1 cucharadita de aceite de oliva
Okara o residuo de almendras
Preparación
Licuar 1 taza de almendras en 1 litro y medio de agua hervida tibia. Colar con un paño hasta exprimir todo el líquido. Se une todo aplanando y dando una forma redondeada.
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