Desde el próximo viernes 25 de noviembre se comenzará a vivir durante 3 días una nueva versión de la Feria Gastronómica Saborea Valdivia.
El evento, impulsado por la Municipalidad de Valdivia a través de su Departamento de Desarrollo Económico y producido por la agencia Punto Creativo, cual contará con cerca de 25 stand de productos gourmet, 14 restaurantes y una carpa cervecera en el Centro Ferias del Parque Saval.
El alcalde subrogante Eduardo Berger resaltó la iniciativa indicando que “ queremos invitar a valdivianos y turistas a visitar esta entretenida feria, que es organizada por la municipalidad y donde empresarios y emprendedores gastronómicos locales tienen la posibilidad de mostrar lo mejor de sus preparaciones en un ambiente privilegiado, ofreciendo una atractiva y variada oferta culinaria con identidad regional”
Durante el primer día de feria, el asesor técnico panadero de Molinos Kunstmann ( Harinas Collico) Benjamín Metzech, liderará el “Día del Pan”, donde habrá espacio para sorteos y degustaciones entre los asistentes a “Saborea Valdivia”
El sábado 26, en tanto, se efectuará un Taller de Maridaje de Vinos con el sommelier Andrés Ibacache, responsable de la Tienda ” 1551″ de Santiago Wine Club, para continuar con un taller de cocina denominado “El secreto de la Pizza”, a cargo del Restaurante Pizza Nonna.
El mismo sábado también estará presente Juan Pablo Mellado, chef del matinal “Bienvenidos” de Canal 13 y creador de la fuente de soda “Las Cabras” de Providencia, quien lanzará oficialmente su último libro “Comida Rica.
El cierre del evento culinario está programado para el domingo 27 y durante dicha jornada habrá diversos talleres, entre los que sobresalen “¿Cómo servir la cerveza?”, impartido por la Cervecería Bundor; “Comida árabe” por parte Restaurante NUR; y un “Taller de sushi”, a cargo de Nikkei Resto.
El evento “Saborea Valdivia” es de carácter gratuito, únicamente se debe cancelar la entrada al Parque Saval, la que tiene un costo de 100 pesos para niños y adultos mayores y 500 pesos para adultos y vehículos.
Equipo de Comunicaciones Ilustre Municipalidad de Valdivia
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