Cocina en vivo, presentación de productos artesanales, charlas con expositores locales y nacionales fueron algunas de las actividades presentes en la carpa de la ciencia del CECs como parte del Encuentro Regional de Emprendedores. La instancia -que nació bajo el alero de la Red Municipal de Desarrollo Económico- congregó a participantes de todas las comunas.
El objetivo principal de la jornada fue reunir a emprendedores de Los Ríos para que compartan experiencias y generen una activa red de negocios, además de mejorar la vinculación entre distintas instituciones, los municipios y la comunidad. Para el alcalde Omar Sabat, “este tipo de experiencias son fundamentales para generar un trabajo en conjunto, donde los beneficiados directos son los emprendedores de todo tipo. En estos meses de trabajo se han logrado concretar acciones que han permitido una serie de exposiciones de productos regionales, seminarios regionales de gastronomía local, logrando así presentar nuestra identidad local a quienes nos visitan”.
El encuentro también fue espacio para conocer nuevas iniciativas, las que fueron presentadas por expertos provenientes de Valdivia y otras ciudades de nuestro país. Así fue el caso de la exposición “Productos con identidad local, experiencia aplicada en la ciudad de Bariloche”, presentada por Juan Ivannisevich quien es el jefe del departamento de emprendimientos productivos.
Por la tarde fue el turno de la presentación de Matías Leiva, que con la charla “La insolencia, un ejemplo de emprendimiento”, mantuvo la atención de los presentes luego de detallar la innovadora acción iniciada con sólo 6 mil pesos. A través de la venta de pan acaparó la mirada de todo un país. “Presentando este tipo de experiencias podemos decir que se pueden crear grandes cosas. En nuestra región tenemos grandes exponentes, tanto en elaboración de alimentos como en otro tipo de presentaciones artesanales. Es un apoyo indiscutible al turismo y es esencial para el desarrollo de microempresas o empresas con un valor agregado”, agregó Sabat.
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