En el marco del Fondo de Cooperación entre Chile y México, y cuyo objetivo es el intercambio de tecnologías, desarrollo profesional y de experiencias, productores de queso del Estado de Sinaloa, México visitaron a queseros usuarios de INDAP, de la comuna de Futrono, Provincia del Ranco, región de Los Ríos.
La visita a los emprendimientos de Sonia Rivas y Ulises Fuentealba, en la comuna de Futrono, estuvo acompañada por cuatro agricultores empresarios de Sinaloa, México, representantes de Estado de Sinaloa, representante del Gobierno Regional de Los Ríos, y representantes de la dirección regional de INDAP Los Ríos.
El director de INDAP, Jorge Sánchez, sostuvo que “esta instancia es una de las herramientas fundamentales para el desarrollo y crecimiento de nuestros usuarios, porque así nuestros campesinos pueden demostrar a sus pares mexicanos que el nivel de las queserías de la agricultura familiar es muy buena y, en ello, el trabajo de INDAP es contribuir con los usuarios mediante inversiones para la construcción de queserías, resoluciones sanitarias y en asesorías técnicas que entregamos gracias a las alianzas que existen con Universidades de la región”.
El presidente del Colegio de Economistas del Estado de Sinaloa, César Valenzuela, y representante del Proyecto de Fortalecimiento Productivo entre la región de Los Ríos, Chile y el Estado de Sinaloa, México, señaló que esta cooperación permite que ambos países puedan intercambiar conocimientos en materia agrícola y de turismo, “en este caso la región Los Ríos es la especialista en el sector lácteo y el Estado de Sinaloa entrega la experiencia en turismo Sol y Playa y Pueblos Mágicos, y en este contexto hemos realizado interesantes visitas e intercambio de prácticas entre ambos países”.
El presidente de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa, José Antonio Lizárraga, precisó “la experiencia ha sido muy valiosa, no solo por la manera en la que los productores de queso de Futrono elaboran sus productos; sino, además, por la colaboración que entregan las instancias de Gobierno para que ese sector de productores de lácteos no decaiga y, por el contrario, se consolide como parte importante de la economía de este país austral”.
El productor de quesos de la comuna de Futrono, Ulises Fuentealba, agradeció la visita de la delegación y comentó, “es interesante que consideren mi emprendimiento de quesos como modelo para los agricultores lácteos de otros países, así que agradezco a INDAP por considerarme y por entregarme esta oportunidad de intercambiar experiencias”.
Comunicaciones INDAP Los Ríos
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